不同物质的溶解能力

课  题

14.不同物质的溶解能力

课时

一课时

教学目标

1、不同的物质在水中的溶解能力不同。

2、研究食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力。

3、认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重、难点

重点：了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。           

难点：认识到细致地观察、比较的重要性。

学情与教材分析

本课是在学生学习了影响物质在水中溶解快慢因素的基础上，进一步对不同物质在水中的溶解能力进行探究。该课通过“比拟食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力”的活动，引导学生制订实验计划，依据实验计划进行实验观察啊，并通过分析实验现象，认识到食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力是不同的。培养学生设计实验、实验观察、分析现象、得出结论等科学探究能力;帮助学生树立能与他人合作完成探究任务和以事实为依据如实描述自己发现的科学态度。应用与拓展“了解温度对溶解能力的影响”，让学生认识到某些物质的溶解能力受温度的影响，到达开阔学生视野的目的。

【学情分析]学生在前面的学习中，已经知道糖、食盐等物质在水中会溶解;通过实验发现搅拌、升高水的温度等方法能够加快物质在水中溶解的速度，这为学生对本节课的学习提供了知识基础。学生根据已有的经验，在生活中发现过很多溶解现象，但他们缺乏对物质的溶解能力进行有目的观察和研究，不能够描述不同物质在一定量水中的溶解情况。

教学准备

每小组装100ml水的烧杯3个、玻璃板3根、小勺3个、注射器1支、食盐、苏打、白糖各20克等。

教学流程一（导入环节）

批注

一、导入新课：

1、师 ：同学们请看大屏幕，三张图片中的物质相同吗？哪里不同？认识吗？

生：颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打，颗粒状大的是白糖。师：把食盐放入水中，会怎么样？

生：溶解。

师：你怎么知道？小苏打呢？你又是怎么知道的？好，我们来试一试？小苏打怎么样了？

生：也溶解了。

2、师：其实啊，食盐、白糖和小苏打是厨房中常见的物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。

教学流程二（新知教学设计及学情预设）

批注

二、讲授新课

活动：比较食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力

1、师：溶解能力是什么意思？

生：发言。

师：是指溶解的速度，还是在水中溶解的数量？溶解能力是指物质在水中溶解的数量。

2、师：那食盐、白糖和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜一猜？

生：猜想。

师：如何验证你的猜测呀。

生：做实验。

师：好，在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平，现在开始讨论。

3、小组讨论实验方法

4、汇报实验方法：

师：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？水的什么一样？为了方便比较，我们今天统一将水量定为100毫升。

师：王老师这里有几个小问题：这三种物质要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一勺加进去后，观察到什么现象才能加第二勺？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解完后才可以加第二勺。这个实验最后要统计的数据是什么？加入水中溶解的份数。

5、师：好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方法，一起来看一下，有没有问题？（课件出示实验步骤）

生：没有问题

师：好，现在开始实验，并及时记录数据。

6、动手做实验

7、汇报

师好，现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。

小组汇报实验结果。

8、这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？

   生回答问题

9、拓展：了解温度对溶解能力的影响。

板书设计

14、  不同物质的溶解能力

                       小苏打

食盐