水和水蒸气

教学目标

1.能使用工具测量感官不易察觉到的物体某一特性的变化。

2.能通过实验探究使水的状态发生改变的原因。

3.能用二维图表形象的进行实验记录。

4.能说出水沸点的含义。

教学重、难点

难点：通过实验观测水气化，感受物质的状态是可以因温度的改变而改变的。 

重点：通过实验观测水气化，感受物质的状态是可以因温度的改变而改变的。 

学情与教材分析

上节课学生在讨论“水珠从哪里来”的问题时产生了一系列需要进一步探究思考的问题。本课就是循着上节课产生的一系列问题展开水和水蒸气的观察研究活动。通过“水到哪里去了”的探究，观察、讨论水从液态变成气态时是如何蒸发到空气中的。然后，通过“加热能加快水的蒸发”的观察实验活动，帮助他们理解水获得热量后能更快的从液态转变为气态。

教学准备

多媒体教学课件   铁架台、陶土网、酒精灯、烧杯、温度计等

教学流程一（导入环节）

批注

一、情景导入

师：妈妈做饭的时候，小明发现锅里的水变少了。减少的水去哪里了？    

出示多媒体课件，提问“减少的水去哪里了？”

教学流程二（新知教学设计及学情预设）

批注

二、学习新课：

活动1：水的蒸发。

介绍酒精灯的使用方法

向酒精灯内添加适量酒精。

用火柴或打火机点燃酒精。

用灯帽盖住酒精灯，火焰熄灭后拿起灯帽再盖上。

（2）实验

1、准备铁架台、陶土网、酒精灯等器材，按照实验装置图自下而上安装。

2、取一只100ml的烧杯、加入50ml水，放在陶土网上，将温度计玻璃泡完全浸入水中（不要碰到烧杯的底或壁）。

3、点燃酒精灯，观察并记录加热时烧杯内的现象。

（3）记录

1、开始加热后，每3分钟记录一次温度。

2、当烧杯出现气泡后，每隔30秒记录一次。

3当水沸腾几分钟后，停止加热，熄灭酒精灯。

（4）发现

观察记录结果，我们发现水在加热时温度_________；当温度上升到_______摄氏度时开始沸腾。水沸腾时烧杯内有大量的气泡产生，烧杯中的水在减少。

活动2：减少的水去哪里了。

实验

    将实验装置中的温度计取下，将烧杯中的水加热至沸腾时，用一块比烧杯口稍大的玻璃片盖在烧杯上面（注意不要盖的太严）。10分钟后，拿开玻璃片，观察玻璃片上出现的现象。

猜想

玻璃片上出现了很多水珠，可能的原因是：_______________________。

结论

液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水，水和水蒸气是同一种物质。

三、应用与拓展：

观察醋的沸腾

 醋的沸腾有哪些现象？给醋加热，观察醋变成蒸汽的过程。

蒸发与沸腾的异同

1、不同点

对于蒸发来说，它是只在液体表面发生的汽化现象，并且在任何温度下都能进行。蒸发是一种缓慢汽化的过程，蒸发过程中温度会降低。

而沸腾是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，它只能在一定温度下进行。沸腾湿一种剧烈汽化的过程，沸腾时温度保持不变

2、相同点

尽管蒸发与沸腾有很多的不同，但它们还是有许多相同的地方。比如都是汽化现象；都要吸收热量；都使液体变为气体。

板书设计

10、水和水蒸气

水═══受热═══＞水蒸气